과일과 야채

시금치-Spinacia


Generalitа


아시아에서 자라는이 잎이 많은 채소는 몇 세기 동안 유럽에서 재배되었습니다. 그들은 재배하기 쉽고 겨울과 봄 내내 생산이 지속됩니다. 그들은 냉동을 매우 잘 견뎌냅니다. 실제로 그들은 가장 널리 퍼진 냉동 야채 중 하나입니다.
이들은 연간 초본 식물로 작고 주름진 잎의 작은 근엽을 생산하며 너무 작지 않으며 요리, 찜 또는 삶은 후에 자랍니다. 식물 이름은 spinacia oleracea입니다.
이 야채들은 또한 온실에서 재배되어 일년 내내 생산됩니다.
잎은 다육질이며 잎자루는 10cm에 달하고 덮개는 20cm에 달합니다. 잎은 그룹으로 모여 있습니다. 그들은 남성과 여성의 꽃이 있습니다.

Spinacia 재배



이러한 종류의 채소를 재배하려면 가볍고 배수가 잘되는 토양을 선택하는 것이 좋습니다. 다소 빠른 성장을 위해서는이 야채가 물이 정체되지 않고 환경 습도가 좋으며 부패가 빨리 발생할 수 있습니다. 겨울철 온도에 잘 견디는 다양성입니다. 그것은 수명이 짧기 때문에 겨울철에 다른 품종으로 재배되기 위해 사용됩니다. 9 월에 뿌려집니다. 토양은 약 30cm 깊이로 폭기시켜 준비해야합니다. 그들은 약 20 30cm의 거리에 뿌려 져야하며, 약 2cm의 깊이에 묻혀 있어야합니다. Spinacia oleracea는 약 한 달 반 후에 수확됩니다.
그들은 해충과 질병의 공격을받지 않는 다소 소박한 품종이며 겨울철 온도가 해충이 거의 퍼지지 않는다는 사실을 고려합니다.

스피 나 시아 올레 라 케아



시금치는 미네랄 소금과 섬유질이 풍부합니다. 그들은 다른 야채와 마찬가지로 철분이 몸에 쉽게 흡수되지 않기 때문에 철분이 풍부하기 때문에 시금치에는 고기와 비슷한 양의 철분이 함유되어 있거나 빈혈에 대한 유효한 치료법.
젊고 부드러운 잎은 샐러드에서 신선하고 생으로 먹습니다.
시금치에 기초한 많은 요리법이 유럽 전역에 퍼져 있습니다. 이 야채는 종종 약간의 물에서 간단히 요리 한 다음 양념하거나 팬, 기름 또는 버터, 육두구 또는 마늘과 함께 맛을냅니다.

시금치-Spinacia : 다양한 요리법



성분
삶은 압착 시금치 500g
삶은 감자 1 개
계란 1 개
파마산 치즈 50g
다진 팬 50g
리코 타 50g
소금, 후추, 육두구
작은 밀가루
칼로 시금치를 자르고 포크로 감자를 분쇄하십시오. 그릇에 리코 타를 파마산과 섞고 남자와 섞는다. 시금치와 으깬 감자를 첨가하십시오. 소금, 후추, 육두구를 첨가하여 맛보십시오. 혼합물이 매우 부드러운 경우 성분을 잘 혼합하고 혼합물을 첨가하여 약간 건조시킵니다.
우리는 작은 미트볼을 만들어 밀가루에 넣은 다음 얇고 바삭한 빵 껍질을 만들 때까지 끓는 기름으로 볶습니다.
뜨거운 봉사.