과일과 야채

양배추-브라 시카 올레 라 케아 var. capitata


Generalitа


브라 시카 올레 라 케아 var. capitata는 수천 년 동안 유럽에서 재배 된 채소입니다. 그것은 고대 로마 시대에 이미 경작되고 소비 된 것으로 보인다. 흰색 양배추, 자주색 양배추 및 양배추의 세 가지 주요 그룹이 있습니다. 그것은 같은 식물이며, 각 그룹마다 수십 개의 품종이 있으며 성숙 시간, 개발 시즌, 후드의 모양 및 크기가 다릅니다. 이들은 매년 둥그스름한 잎으로 구성된 조밀 한 꽃 머리를 발달 시키는데, 꽃 머리는 너무 좁고 콤팩트하여 큰 둥근 "머리"가 중앙에 형성되며, 크기는 직경이 10-15cm에서 최대 10까지 다양합니다. 거대한 품종에서 직경 70-80 cm. 브라 시카 올레 라 케아 var. capitata는 생으로 먹거나 요리되며 소금에 절인 양배추를 준비하고 물과 식초로 잎을 요리하여 오랫동안 보존하기 위해 사용됩니다.

경작



브라 시카 올레 라 케아 var. 1 인당 파종은 약 60-120 일 만에 성숙기에 도달합니다. 봄, 가을, 여름 파종 품종이 있습니다. 일반적으로 가장 좋은 기후는 서늘한 기후에서 발생하므로 이탈리아에서는 어린 식물이 가을이나 겨울이 끝날 때 채소밭에 겨울이나 늦은 봄 수확을 위해 심는 경향이 있습니다. 어린 식물은 또한 전년도 표본의 씨앗에서 얻을 수 있습니다 : 양배추 식물을 땅에 유지하면 많은 작은 노란 꽃을 낳은 얇은 직립 줄기가 생겨 씨앗 포드가 생깁니다. 양배추는 정원에서 수천 년 동안 재배되어 왔기 때문에 항상 품종을 심기 때문에 종자에서 얻은 식물이 항상 모 식물과 동일하지는 않습니다. 이러한 이유로 우리는 이미 개발 된 어린 식물이나 이미 선택된 종자를 구입하는 것을 선호합니다.

재배 기술



그들은 부드러운 토양에서 자라며 성숙하고 잘 만들어진 분뇨가 풍부합니다. 어린 식물들은 서로 적어도 20-35cm 떨어진 줄에 배열됩니다.
그들은 완전한 태양이 필요하고 신선하고 배수가 잘되는 토양을 좋아합니다. 가뭄을 용납하지 마십시오. 따라서 토양이 며칠 동안 건조되었을 때 물을 공급할 필요가 있습니다. 겨울철 재배는 일반적으로 기후가 적절한 강우를 제공하기 때문에 물을 필요로하지 않습니다. 선택한 기판이 부패의 시작으로 쉽게 이어질 수있는 정체의 형성을 허용하지 않는지 확인하는 것이 좋습니다.

양배추-브라 시카 올레 라 케아 var. 인당 : 가능한 질병



브라 시카는 일반적으로 달팽이, 특히 어린 식물과 양배추 나비의 공격을 두려워합니다. 애벌레는 잎을 빨리 먹습니다. 일반적으로 겨울철 재배는 cle은 기후가 해충의 발달에 유리하지 않기 때문에이 문제를 피할 수 있습니다. 대신 봄 양배추를 재배하는 경우 식물의 잎에 곤충이 접근하는 것을 기계적으로 방지하기 위해 부직포 또는 미세 메쉬로 덮는 것이 좋습니다. 침입이 이미 진행중인 경우 전체 수확을 파괴 할 수있는 곤충을 즉시 제거합니다.