과일과 야채

양 고추 냉이, Ramolaccio-Raphanus sativus


양 고추 냉이 또는 라비올리


겨울 뿌리라고도하는 라모 라치오는 우리나라의 일반적인 뿌리 채소입니다. 일반적으로 그것은 일반적인 무와 매우 유사하지만 가장 추운 달에도 자라는 능력을 강조하기 위해 다른 이름을 얻습니다. 그것은 다른 것보다 더 강하고 매운 맛을 갖는 독특한 특성을 가지고 있습니다. 일반적으로 다른 생 야채와 함께 (예 : 샐러드에서 얇은 조각으로 자르거나) 식초에 강판 또는 보존하는 데 사용됩니다. 유럽, 지중해 지역에서 온 8 가지 초본 종을 포함하는 속입니다. 중앙 아시아. 식물은 2 년마다 또는 다년마다 매년입니다.
잎은 엽상이나 오각형이다.
꽃의 범위는 흰색에서 자주색 또는 옅은 노란색입니다.
열매는 실리 콰이며 익 으면 한 씨앗과 다른 씨앗 사이의 병목 현상이 발생합니다.

요약의 라 몰라 치오식물의 종류 비엔날레 초본성숙 높이 최대 45cm문화 단순한유지 낮은성장 빠른물 필요 중간 고곱셈 파종노출 태양 / 반 그늘 (여름)땅 적용 가능. 너무 클레이 또는 돌Rusticitа 매우 소박한행 사이의 공간 약 15/30 cm행 공간 약 10cm발아 온도 / 일 8-30 ° C / 4-8 일고추 냉이 파종



이 야채의 파종 기간은 매우 깁니다. 서리가 끝나고 가을의 절반 이상까지 진행할 수 있습니다. 가족 채소 밭의 경우 씨앗을 스케일링하여 한 세션과 다른 세션 사이에 15 ~ 20 일이 소요되는 것이 좋습니다. 이런 식으로 수확은 거의 일년 내내 보장됩니다.
발아는 연중 거의 모든 기간에 매우 간단합니다. 매우 낮거나 높은 온도 (8 ~ 30 ° C)에서도 짧은 시간 (4 ~ 8 일)에 발생하기 때문입니다.
서리가 발생하지 않는 한, 그 이후에 얇아 짐으로써 그 자리에 파종하는 것이 좋습니다. 겨울의 중심에는 따뜻한 침대에서 집에서 발아를하는 것이 가능합니다. 이 경우 이상적인 폐포 트레이를 사용하거나 주택에서 곧바로 식물을 다시 채취하여 뿌리가 최종 토양으로 발달하는 것이 이상적입니다.
보다 균질 한 작물을 원한다면 (크기에 따라) 평균 15cm에서 30cm 사이의 간격을두고 한 행과 다른 행 사이에 최소 5-10cm의 행을 만들 수도 있습니다.
파종 : 그들은 15-15 일마다 3 월에서 8 월까지 야외에서 뿌려집니다.
토양 : 느슨한 토양을 선호합니다.

처리 및 연결



ramolaccio는 아티 초크, 사탕무, 순무, 당근, 셀러리, 꽃가루, 시금치, 콩, 넓은 콩, 양상추, 멜론, 파슬리, 완두콩 및 토마토의 근접성을 좋아합니다. 상추와의 자르기는 매운 맛을 줄이기 때문에 절대적으로 권장됩니다.
대신 브로콜리, 양배추, 애호박, 감자 및 chervil을 피해야합니다.
가장 일반적인 채소 작물보다 쉽게 ​​선행하거나 따를 수 있습니다.
조합 : 상추, 시금치, 당근, 토마토, 콩과 관련이 있습니다. 양배추 재배는 권장하지 않습니다.

기후와 노출


추위에 좋은 저항력을 보여도 서늘한 온화한 기후를 선호합니다. 두려움 가뭄. 추운 달 동안 이상적인 노출은 항상 태양이 가득합니다. 대신 다른 기간에 라몰을 키우면 좀 더 쉼터가있는 곳에도 배치 할 수 있습니다. 특히 중앙 남쪽에서는 여름철, 특히 가장 뜨거운 오후 시간에 부분적으로 그늘진 위치가 더 쾌적합니다. 맛도 도움이 될 것이고, 그렇지 않으면 너무 매운 수 있습니다.

양 고추 냉이 수확


뿌리가 거래 될 수있는 크기에 도달했을 때 발생합니다.
펄프의 풍미가 변경 될 수 있기 때문에 박멸을 연기 할 필요가 없다.
파종은 재배 기간에 따라 파종 후 2 ~ 4 개월이 걸립니다. 최소 무게는 약 100 그램이지만 특정 품종에 따라 다릅니다. 뿌리는 바삭 바삭하고 단단하며 맛이 풍부해야합니다. 여전히 부드럽고 액체가 풍부하고 향기가 좋지 않으면 일주일 이상 기다리십시오.
갈퀴를 사용하여 땅에서 뿌리를 추출하여 진행하십시오. 따라서 최소한 하루 동안 햇볕에 말려서 말려서 잎을 자르십시오.

















라모 라치오 달력
파종 2 월 ~ 11 월
따뜻한 침대에 파종 11 월 ~ 2 월
수집 파종 후 2 ~ 4 개월



이 점에서 라비올리는 다소 관대합니다. 최상의 결과를 얻으려면 조심스럽게 작업하여 덩어리를 최대 30cm 깊이까지 돌리고 무너 뜨리고 뿌리와 돌에서 자유롭게하십시오. 실제로 뿌리 뿌리가 성장하는 동안 장애물에 부딪치지 않는 것이 중요합니다. 변형이 발생하거나 개발을 완전히 차단할 수 있습니다.
또한 약간의 습기와 신선함을 유지하면서 여분의 물을 빠르게 제거 할 수있는 기판을 보장하는 것이 중요합니다. 이를 위해서는 항상 풍부한 유기 토양 컨디셔너 (이전 작물과 함께)를 분배하여 질감을 개선하고 점토가 너무 무겁고 무겁지 않은 지역을 피하는 것이 좋습니다.
배수가 잘되지 않는 토양을 극복하기 위해 재배지에 삽입 할 최소 15cm 높이의 범프를 설치할 수 있습니다. 이러한 방식으로 과량의 배수가 선호됩니다.

딜 발아


ramolaccio는이 관점에서 까다로운 야채가 아닙니다. 그것은 이전 작물을 위해 준비된 비료의 남은 것을 이용함으로써 쉽게 자랄 수 있습니다. 실제로는 솔라 나과와 같은 매우 까다로운 식물 후에도 작물주기를 닫기 위해 줄거리에 삽입됩니다.
우리는 또한 과량의 질소가 종종 뿌리에 균열의 원인이라는 것을 명심하십시오.

급수 및 관개



급수는 규칙적이어야합니다. 따라서 토양은 항상 촉촉해야하지만, 뿌리 나 목의 높이에 썩음이 생길 수 있으므로 침체를 피해야합니다.
반대로, 기질의 건조는 매우 매운 맛, 매운 맛, 쓴 맛의 시작을 선호하기 때문에 권장하지 않습니다.

작물 관리


라비올리는 좋은 자율성을 가지고 자랍니다.
줄거리에 잡초가 없도록 유지하는 것은 물과 영양을 훔치는 것뿐만 아니라 농작물을 질식시키지 않도록 항상 중요합니다. 그러나 초기에는 특히 칼라 근처에서 세심한주의를 기울여 제거하는 것이 좋습니다. 이상적으로는 (새로 발아 된 표본을 근절하기 위해) 매우 자주 자신을 헌신하고 손을 사용하는 것입니다.
높이가 15cm에 이르면 도구를 사용하여 토양을 괭이로 만들어 토양을 자유롭게하고 동시에 물에 더 잘 침투 할 수 있습니다.

추위로부터 보호


겨울철에는 매우 추운 온도 (-10 ° C 미만)가 농작물을 손상시키는 것을 방지하기 위해 짚, 잎 또는 필요한 경우 두꺼운 밤의 멀칭 층을 준비하는 것이 좋습니다. 부직포의 여러 층. 지면이 15cm 이상의 눈으로 덮여 있으면 이러한 작업이 필요하지 않습니다. 실제로 이것은 우수한 절연 력을 가지며 뿌리와 공중 부분을 차가운 바람과 서리로부터 보호하기에 충분합니다.


해충 및 질병



붉게는 보통 아주 건강합니다. 재배의 초기 단계, 특히 봄과 가을에는 달팽이와 슬러그의 먹이가 될 수 있습니다. 그들과 싸우기 위해 맥주 기반 함정을 사용하거나 재, 옥수수 가루 또는 달걀 껍질로 장벽을 설정할 수 있습니다. 극단적 인 경우에만 애완 동물이나 어린이가 있는지에 최대한주의를 기울여 특별한 제품을 사용합니다.
또 다른 빈번한 적군은 알티 사 (alltisa)입니다. 작은 딱정벌레는 잎을 공격하여 작은 구멍을 만듭니다. 강력한 공격의 경우 성장이 현저하게 감소 할 수 있습니다. 그들의 존재는 건조하고 따뜻한 날씨로 방대합니다. 이 문제를 방지하는 좋은 방법은 자주 물을 뿌리고 토양을 항상 약간 축축하게 유지하는 것입니다.
덜 해로운 다른 기생충은 두더지 귀뚜라미, 진딧물, 나방, 흰 파리입니다. 솜털 같은 곰팡이, 모자이크, 탈장, 구멍 및 백청의 경우도 있습니다.

보존


라비올리는 오랫동안도 잘 보존되어 있습니다. 냉장고의 야채를위한 특수 구획에서 약 일주일 동안 바삭하고 컴팩트하게 유지할 수 있습니다. 더 많이 보존하려면 상자에 넣고 젖은 모래로 덮어야합니다. 서늘하고 통풍이 잘되며 습기가없는 장소에 보관하십시오.


양 고추 냉이, Ramolaccio : 다양한 어린 가지


잘 알려진 품종은 러시아의 흰색, 겨울에는 길고 두꺼운 검은 색, Mьnchner Bier, 겨울에는 검은 색 원형입니다. 여름의 둥근 흰색, 스트라스부르의 흰색, 검은 스페인어 롱도 흥미 롭습니다. 동양인들 중에는 섬세한 맛, 차이니즈 로즈, 일카, 쓰 쿠시 스프링 크로스와 함께 오쿠라를 언급합니다.


  • 라파 누스 사티 부스



    "라파 넬로 (rapanello)"라는 이름으로 널리 알려진 무우는 매우 재배 된 채소로

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  • 양 고추 냉이 재배



    양 고추 냉이는 정기적으로 물을 주어야하는 식물입니다. 우리는 이탈리아의 모든 지역에서 자랄 수 있지만 중요합니다

    방문 : 양 고추 냉이
  • 블랙 램 블링



    매우 흔한 야채는 아니지만 샐러드에서 사랑받는 라모 라치오 (lamolaccio)는 뿌리이며 맛이 매끄 럽거나 달콤합니다. 라

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