과일과 야채

콩-Phaseolus vulgaris



Fabaceae과에 속하는 많은 야채와 마찬가지로 콩은 여러면에서 흥미로운 작물입니다. 이 제품은 의심 할 여지없이 상당한 관심의 대상이되지만 토양과 관련하여 이러한 식물의 재생 능력도 마찬가지입니다. 사실, 그들은 전통적인 갱신주기에 속합니다.
식물은 왜소하거나 등반 할 수 있지만이 분류에는 상업적 가치 만 있습니다. 콩은 모든 콩과 식물과 마찬가지로 작은 대기 질소 고정 미생물이있는 뿌리에 작은 확대가 있습니다.이 작물은 다음 작물이 즐길 수 있기 때문에 토양과 큰 이점을 가지고 식물과 공생합니다. 상당한 양의 질소.

콩의 특성


콩 (Phaseolus vulgaris)은 Fabaceae과에 속하는 등산 습관을 가진 연간 식물입니다. 이 콩과 식물의 뿌리에는 결절이 장착되어 있으며, 일부 박테리아와 공생하여 토양에서 공기에서 나오는 질소를 고정시킬 수 있습니다.
잎은 번갈아 가며 타원형 또는 하트 모양의 전단지로 구성되어 있으며 매우 뚜렷한 팁이 있습니다. 꽃 (일부 경우 매우 장식 적)은 완두콩과 유사한 전형적인 나비 모양을 가지고 있습니다. 색상은 흰색에서 분홍색, 빨간색에서 연한 자주색까지 다양합니다. 과일은이 경우 녹색, 노란색, 붉은 색, 자주색과 같이 색상이 매우 다양한 포드입니다. 내부에는 다양성, 기후 및 토양 조건에 따라 5 ~ 12 개의 씨앗이 들어 있습니다. 일부 품종의 경우 이들은 유일한 식용 부분이며, 다른 품종의 경우 포드를 전체적으로 먹을 수 있습니다 (예 : "망고 아또"품종, 평평하거나 아직 익은 콩과 같은 미숙 한 품종).




































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간단한 뼈
식물의 종류 연간 초본, 등산 또는 덤불
고도 30cm에서 5m까지
유지 미디어
물 필요 보통, 개화 및 결실이 높음
성장 빠른
Rusticitа 나쁨 (2 ° C에서 염색)
노출
중간 질감, 중성 또는 아산
행간 거리 40-80cm (자세에 따라)행 거리 15-50 cm (자세에 따라)발아 : 일 온도 8 / 12-15 ° C

기후


아열대 지방의 식물은 온화한 온대 기후에서 잘 자라며 서리와 장기간의 비를 두려워합니다.
콩은 전형적인 여름 가을 작물입니다. 사실 따뜻한 온대 기후의 전형적인 식물이며 최적으로 자라려면 18 ~ 24 ° C의 온도가 필요합니다. 식물성 장치에 손상을 줄 수있는 온도 변화에 매우 민감합니다. 10 ° C 이하의 온도는 성장 정지를 유발하는 반면 약 2 ° C에 도달하면 식물의 죽음이 심각하게 위협받습니다.



꽃은 유충입니다.
과일은 콩과 식물로 판매되는 씨앗을 포함하는 꼬투리입니다. 콩은 껍질을 벗기고 먹는 두 가지 범주로 나뉩니다. 첫째, 포드의 세포 조직 아래에는 식용이 아닌 단단한 필라멘트로 측면에 약간의 가죽 층이 제한되어 있습니다. mangiatutto에서 껍질은 부드럽고 다육 질이며, 가죽 필름이 누락되고 필라멘트가 없습니다.


중간 깊고 배수 된 혼합물 중에서, 물이 정체되기 때문에 석회질, 콤팩트 한 점토질 토양을 좋아하지 않지만 가뭄을 일으킬 수있는 모래 토양도 적합하지 않습니다. pH는 약간 산에서 중성에 이릅니다.
이와 관련하여, 콩은 특별히 요구되지 않습니다. 그러나 최상의 결과는 대부분 중성 또는 아 산성 pH를 가진 깊고 중간 정도의 토양으로 특징 지어진 지역에서 얻어진다.
대신, 많은 양의 점토와 매우 모래가 많은 것을 피해야합니다. 전자는 결과적으로 부패, 질식 또는 질병의 발병과 함께 뿌리 시스템에 손상을 줄 수 있습니다. 후자는이 식물이 특정 기간 동안 생장해야하는 풍부한 물 공급을 보장하지 않습니다.

콩에서 터닝 및 인터 크로 핑



이 식물은 재생을위한 식물이며 많은 야채보다 우선하지만 완두콩과 오이에 대한 계승은 부패가 번식 할 수 있으므로 권장되지 않습니다.
대신 상추, 토마토, 양배추, chard, 무와 같은 수많은 야채와의 연결이 이루어집니다. 마늘, 양파 및 완두콩과 관련이 없습니다.
우리가 콩이 질소 토양을 풍부하게하는 데 귀중하다고 말했듯이, 곡물이나 solanaceae와 같은 까다로운 작물보다 선행하는 것이 좋습니다. 그러나 박테리아와 급진적 인 질병의 확산의 원인이 될 수 있기 때문에 fabaceae의 재배를 여러 번 연속 반복하지 않는 것이 좋습니다.
셀러리, 순무 및 오이와의 우수한 조합도 있습니다.

파종


남쪽의 늦은 겨울, 북쪽의 늦은 봄에 뿌려집니다. 파종은 최소 온도가 12 ° C 이상을 초과 할 때 수행해야합니다. 일반적으로 중남부에서는 이미 4 월에 시작하는 것이 가능하며 북쪽에서는 5 월 중순까지 기다리는 것이 좋습니다. 파종은 여름이 끝날 때까지 확장하여 가을이 끝날 때까지 수확을 보장 할 수 있습니다.
첫 번째 광선의 방출을 촉진하려면 씨앗을 며칠 동안 물에 넣어야합니다. 그것이 나오 자마자 우리는 토양이 촉촉한 지 확인하면서 씨앗을 주거지로 직접 옮길 수 있습니다.
사전 발아 된 종자의 분포는 선택한 다양성에 따라 다른 방식을 따릅니다.
녹두는 일반적으로 3-4- 시드 포스트 괄호로 서로 15cm의 거리와 행 사이의 거리가 50cm로 배열됩니다. 또는 5cm마다 씨앗을 남길 수 있습니다.
소위 난쟁이 종에서 줄 사이에 60cm, 줄에서 6-7cm의 거리에있는 한 식물, 등산 종에서 줄 사이의 거리는 1m, 줄에서 20cm입니다. 잘 발달되고 축축한 토양에 뿌려집니다. 파종 깊이는 약 3-5cm입니다. 파종하기 전에 콩을 하룻밤 동안 물에 넣는 것이 가장 좋습니다.
지지대는 나중에 뿌리를 손상시킬 수 있기 때문에 파종 전에 배치해야합니다.

















간단한 뼈
파종 4 월 ~ 8 월
5 월 ~ 7 월
수집 6 월 ~ 10 월

관개



콩은 꽃이 피고 포드가 커질 때 상당히 자주 물을 주어야합니다.
다른 기간에는 분포가 규칙적이어야하지만 한 행정부와 다른 행정부 사이에서 토양을 건조시키는 것이 좋습니다.
식생, 특히 꽃 (중단 될 수있는) 또는 잎을 적시 지 않도록 작업하는 동안 매우 중요합니다. 실제로 크립토 감의 설립과 확산의 가장 흔한 원인 중 하나입니다. 그렇기 때문에 심을 때 물이 흐를 수있는 고랑을 만드는 것이 좋습니다. 드립 라인 또는 지하 파이프로 관개하는 것도 훌륭한 대안입니다.

지지대 준비



지지대는 콩을 등반 할 때 특히 중요하지만 왜소한 콩에는 필요하지 않습니다.
일반적으로 텐트 구조물은 지팡이 (최소 2.5m)로 만들어집니다. 2 개는 줄에서 약 80cm의 거리에서 결합 될 수 있습니다 (그런 다음 더 큰 안정성을 위해 팁에 리드를 수평으로 배치). 대안 적으로, 4 개의 지팡이는 항상 상단에 묶을 수 있으며, 이는 약 1 평방 미터의 면적을 기부로 제한한다.
바람에 거의 닿지 않는 지역에서는 2 미터 또는 3 미터마다 땅에 기둥이나 배럴을 매우 견고하게 배치하고 다소 저항력있는 그물을 고정시킬 수도 있습니다.

작물 관리


묘목 높이가 20cm에 이르면 토양을 공기가 잘 통하고 느슨하고 가벼운 접지를 유지하기 위해 반복적 인 호밍을 수행해야합니다.
개발 중 어느 시점에서 콩을 등반하려면 괄호가 필요합니다. 지지대는 합성 재료의 막대, 기둥 또는 그물 일 수 있습니다. 지팡이를 선택하면 각 식물을 둘러싼 채 심고 교차점에서 묶어서 묶어서 맨 위에 모입니다.
8 월 말에는 태양 복사가 야채에 더 잘 도달하도록 몇 개의 잎을 제거하여 식물을 가늘게하는 것이 좋습니다.
급수 : 파종 후 발아를 촉진하고 특히 꽃이 피고 포드가 커지는 단계에서 반복됩니다. 그물을 선택하면 높이가 1.5 미터에서 2 미터로 증가합니다.
끊임없이주의를 기울이지 않는 야채입니다.
등반 식물이 약 15cm에 도달하면 접지에 전념하는 것이 좋습니다. 식물의 바닥 주위에 충분한 양의 토양을 첨가하여보다 안정적이고 표면 뿌리의 성장을 촉진해야합니다. 콩의 hypogeum 장치가 매우 섬세하기 때문에 극단적 인 진미로 수행되는 작업입니다.
또 다른 중요한 개입은 식물 주변의 잡초 제거입니다. 감염의 발병을 피하고 토양을 공기에 and 게하여 결과적으로 물의 증발을 크게 줄이는 것이 기본 조작입니다. 이상적으로는 2 주마다이 작업을 수행하고이 경우에도 뿌리에주의를 기울이는 것이 이상적입니다.

수정 콩


콩은 전통적으로 더 까다로운 작물에 의해 이미 착취 된 땅에 놓여 있습니다. 이 경우이 삽입 전에 수행 된 수정이 충분합니다. 우리가 원한다면, 10 평방 미터마다 최대 25kg의 퇴비 또는 계절에 따라 분뇨를 통합하여 생식력을 약간 높일 수 있습니다.
대신, 식물의 구조, 개화 및 결실에 매우 중요한 인과 칼륨을 기질에 제공하는 것이 매우 중요합니다. 우리는 특별한 합성 비료를 사용하거나 각 묘목마다 소수의 재를 배포 할 수 있습니다. 10 평방 미터의 재배에는 약 1kg의 재가 충분합니다.

수집



콩의 종류와 용도에 따라 다릅니다. 녹두의 경우 수작업으로 이루어지며 생산에 따라 3 일마다 2 회 반복됩니다. 꼬투리가 자라기 전에 팥이 벗겨지고 끈끈 해집니다. 파쇄 될 콩은 꼬투리가 거의 건조 될 때 수확되거나 씨앗이 완전히 확대되었지만 꼬투리가 여전히 부드러운 신선한 소비를 위해 수확됩니다.
품종과 종류에 따라 파종 후 60 일 (녹두)과 180 일 (볼 로티) 사이를 기다려야합니다.
-녹두는 적어도 일주일에 두 번 수확되어 매우 부드러 우며 씨앗이 아직 완전히 발달하지 않았는지 확인합니다.
-껍질이 벗겨지는 콩은 대신 포드가 노란색으로 변하기 시작할 때 수집됩니다.
식물이 다시 꽃을 피우고 오랫동안 생산을 계속하도록 자극을받는 것이 중요합니다.

해충 및 콩 질환


가장 흔한 기생충 중 우리는 탄저병과 녹을 기억합니다 : 황산구리를 뿌려 예방할 수있는 크립토 게임 질병.
곤충 중에는 말린 콩에서 발생하는 Tonchio가 있습니다. 밀폐 된 환경에서 사용되는 황화 탄소와 싸운다.
달팽이와 달팽이는 특히 비가 내린 후에도 해 롭습니다. 그것들은 수동으로 또는 함정과 미끼로 제거됩니다.
진딧물은 적합한 식물의 분쇄 물을 분무함으로써 생물학적으로 제거 될 수있다.
기생충은 진딧물, 야뇨증, 빈대, 목줄입니다. 천연 피레스 럼 또는 기타 특정 제품을 기반으로 한 살충제로 싸울 수 있습니다.
빈번한 크립토 암은 발 통증, 회색 곰팡이 및 탄저병입니다. 습도가 너무 높으면 모두 선호됩니다. 탄저병의 경우 발병 예방을 위해 특정 물질로 처리 된 종자를 구입하는 것이 좋습니다.

종류



품종은 매우 많으며 일반적으로 우리는 습관에 따라 콩을 구별 할 수 있습니다 : 그 난쟁이와 등산.
둘 다 먹거리 또는 껍질 콩이 포함됩니다.
결실 기간에 따라 초기, 중간 또는 늦게의 차별화도 있습니다.
Vigevano Borlotto는 붉은 녹색 깍지와 흰색 줄무늬가있는 흰색 씨앗으로 껍질을 벗 깁니다.
발세 시아 콩; 초기 고 생산성 Cannellino 콩; mangiatutto 중 우리는 S.Fiacre, 마르코니의 기억에 남는 이름은 전선없이 의미합니다. 드워프들 사이에서 우리는 Quarantino, 벨기에 왕, Metis를 기억합니다.

콩의 역사


콩은 중남미 원산입니다. 스페인 정복자들은 신세계에 도착하자마자 그를 알았으며, 씨앗에 포함 된 단백질과 토양 재생 능력에 대한 중요한 식물을 고려하여 그를 스페인에 거의 즉시 소개했습니다.
아메리카 원주민은 호박, 옥수수 및 콩을 결합한 매우 흥미로운 재배 기술을 개발했습니다. 옥수수는 콩과 식물의 지원으로 사용되었습니다 (그리고 동시에 뿌리에 영양을 공급했습니다). 줄 사이의 공간은 호박 (또한 풍부하게 영양을 공급)이 차지했습니다. 오늘날에도 이러한 기술은 과학계의 지원을 받아 전 세계에 복제되었습니다.
우리 대륙에서는 즉시 큰 성공을 거두었고 우리는 새로운 품종을 얻기 위해 교차점과 교잡종을 시작하기 시작했습니다. 그러나 18 세기 말까지는 씨앗 만 먹었습니다. 그 기간 동안 이탈리아에서는 실제로 미숙 한 포드를 수집하고 소비하는 것이 시작되었으므로 여전히 화제가 매우 부드럽습니다.
비디오 시청
  • 식물 콩



    콩은 신선한 토양에 뿌려져 정체되지 않고 중성 pH를 가지고 깊이 작업해야합니다. 부에 파종

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