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감자의 유용한 특성

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우리나라의 감자는 사랑 받고 두 번째 빵으로 존경 받고 전통적으로 많이 재배됩니다. 영양가있는 뿌리 채소 일뿐만 아니라 모든 사람이 먹도록 권장하지는 않지만 치유 제품이기도합니다.

감자의 화학 성분

감자에는 많은 전분이 포함되어 있으며 (최대 20 %) 단백질과 지방이 거의 없습니다. 또한 감자 단백질은 아미노산이 풍부하기 때문에 완전합니다. 이 야채의 성분에는 비타민 B (특히 B2 및 B6), 비타민 D, ZZ, L 및 C, 엽산, 유기산 및 카로틴이 포함되어 있습니다. 미네랄 중 감자에는 매우 유용한 마그네슘, 칼륨, 칼슘 및 철분이 포함되어 있습니다.

감자의 유용한 특성

감자는 몸에서 물과 소금을 제거하는 데 기여하므로 고혈압, 죽상 동맥 경화증, 심부전 환자에게 사용하는 것이 좋습니다. 철분에서 발견되는 칼륨과 마그네슘은 특히 심장 기능 개선에 도움이됩니다. 감자는 알칼리화 효과가 있으므로 생감자 주스는 산도가 높은 위염, 소화성 궤양, 위 침식에 유용합니다.

감자를 남용하지 말아야 할 사람

감자는 함유 된 전분이 체내에서 매우 빠르게 포도당으로 전환되어 혈당을 증가시키기 때문에 높은 혈당 지수를 가지고 있습니다. 따라서이 제품은 당뇨병 환자에게 권장되지 않습니다. 또한 감자는 칼로리 함량이 높기 때문에 과체중 인 사람들이 소비를 제한하는 것이 좋습니다.


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