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냉장고에 딜을 신선하게 보관하는 방법 : 가장 인기있는 방법

냉장고에 딜을 신선하게 보관하는 방법 : 가장 인기있는 방법


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Dill은 우리나라에서 상당히 인기있는 향신료입니다. 다양한 요리의 준비뿐만 아니라 다양한 질병 치료에도 널리 사용됩니다. 그래서 대부분의 주부들은 딜을 신선하게 유지하는 방법에 대해 질문합니다. 특정 규칙을 따르는 경우이를 수행 할 수 있습니다.

함유량:

  • 딜의 유용한 특성
  • 딜을 올바르게 수확하는 방법?
  • 신선한 딜을 준비하는 방법
  • 딜을 신선하게 유지하는 방법?

딜의 유용한 특성

Dill은 민간 의학에서 널리 사용되며 많은 유용한 특성이 있음으로 설명됩니다.

  1. 향신료의 구성에 쉽게 소화 가능한 형태의 철분이 존재하기 때문에 신체의 조혈 활성화가 보장됩니다.
  2. 딜을 복용하는 동안 소화 과정에 참여하는 효소 형성이 활성화됩니다.
  3. 딜은 choleretic 효과가 특징입니다. 또한 소화기 및 비뇨 생식기 계통의 소독 특성이 있습니다.
  4. 강화 효과 덕분에 심장과 혈관의 정상적인 성능이 보장됩니다.
  5. 우유의 품질을 향상시키는 것이 목적이기 때문에 신생아의 모유 수유 기간 동안 여성에게 딜을 복용하는 것이 좋습니다.

이 식물은 항 염증 효과가 있으며 상처와 찰과상을 촉진합니다. 많은 유용한 특성이 있기 때문에 다양한 질병 치료에 딜을 사용할 수 있습니다.

딜을 올바르게 수확하는 방법?

Dill은 향후 사용될 목적에 따라 수집됩니다. 요리 용으로 딜이 필요한 경우 꽃 줄기가 형성되기 전에 수확해야합니다. 이 경우 향신료는 뿌리 시스템의 바닥에서 부엌 칼로 잘라야합니다. 발아 후 수확은 35-50 일 후에 수행됩니다.

잘린 채소는 말릴 수 있습니다. 이 프로세스의 속도를 높이려면 미리 자르는 것이 좋습니다. 염분에 사용되는 기술 딜을 수집 해야하는 경우 개화에서 종자 숙성까지 중간 기간에 수집됩니다. 딜이 절단되고 뭉치가 형성되며 건조를 위해 중단되어야합니다.
수확은 최대 저장 효율을 위해 화창한 날씨에 이루어져야합니다.

신선한 딜을 준비하는 방법

딜은 다양한 방법으로 수확 할 수 있습니다. 대부분의 경우 늙은 할머니의 방법이 사용됩니다-염장 및 건조. 양념은 냉장고 나 냉동고에 보관할 수도 있습니다. 딜은 수분을 매우 빨리 잃기 때문에 건조하기가 매우 쉽습니다. 이렇게하려면 양념을 부분으로 나누고 묶음으로 묶으십시오.

그들은 직사광선으로부터 보호되는 건조한 장소에 매달려 있습니다. 향신료를 잘라 신문에 말릴 수도 있습니다. 어떤 사람들은 오븐을 사용하여 향신료를 말립니다. 향신료의 색과 냄새를 보존하려면 소금에 절이는 것이 좋습니다. 신선한 허브는 칼로 잘게 썰어 소금과 섞습니다.

그 후에는 용기에 넣고 단단히 밟아야합니다. 딜은이 방법으로 1 년 동안 보관할 수 있습니다.

다양한 맛을 좋아하는 사람들은 향신료를 피클 할 수 있습니다. 이를 위해 우산과 줄기가없는 육즙이 많은 채소가 사용됩니다. 원료는 항아리에 넣고 매리 네이드로 채우고 말아야합니다. 딜을 보존하는 여러 가지 방법이 있기 때문에 안주인에게 가장 최적의 옵션을 선택할 수 있습니다.

딜을 신선하게 유지하는 방법?

현대 가전 덕분에 신선한 딜을 유지할 수 있습니다. 이 목적으로 냉장고를 사용하면 향신료의 특성이 3 주 동안 유지됩니다. 채소는 미리 세척하고 말려야합니다. 그 후에는 밀봉 된 비닐 봉지에 넣는 것이 좋습니다.

비디오에서 딜의 이점 :

또한이를 위해 컨테이너 사용이 허용됩니다. 이 향신료의 도움으로 뜨거운 요리뿐만 아니라 샐러드도 요리 할 수 ​​있습니다. 가방이나 용기에 응결이 생기지 않도록 딜을 넣기 전에 완전히 건조하는 것이 좋습니다. 이를 위해 방울이 완전히 마를 때까지 녹색을 종이 냅킨에 놓습니다.

2-6 도의 온도로 냉장고에 향신료를 보관할 필요가 있습니다. 신선한 허브를 보관하려면 물에 담그는 것이 좋습니다. 이 경우 딜은 플라스틱 랩으로 덮여 있습니다. 딜은 종종 냉동실에 보관됩니다. 대부분의 주부들은 채소를 미리 잘라서 용기에 담습니다.

딜 다발을 얼릴 수도 있습니다. 딜을 얼릴 때 맛, 냄새 및 유용한 특성이 유지되는 것이 관찰되며 딜을 곰팡이에서 분해하고 물을 부을 수 있습니다. 이 방법을 사용하면 뜨거운 식사를 요리 할 때 향신료를 사용할 수 있습니다.

딜이 믹서기로 퓌레 상태로 잘린 경우 자체 주스가 있기 때문에 먼저 물을 부을 필요가 없습니다. 딜은 유용한 향신료의 범주에 속합니다. 저장은 다양한 방법으로 수행 할 수 있습니다. 향신료를 신선하게 유지하려면 냉장고에 보관해야합니다.


비디오보기: ENG 식재료보관채소 오래 보관하는 방법야채 한달비교냉장보관법 (할 수있다 2022).


코멘트:

  1. Erin

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