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흰 양배추 돌 머리 : 다양성, 특히 재배의 장점

흰 양배추 돌 머리 : 다양성, 특히 재배의 장점


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양배추는 인간이 식용으로 재배 한 가장 오래된 채소 작물 중 하나입니다. 양배추는 다양한 종류가 있습니다.

  • 콜리 플라워
  • 브로콜리
  • 알 줄기 양배추
  • 사보이 양배추
  • 브뤼셀 콩나물
  • 양배추.

흰색과 붉은 양배추 품종으로 대표되는 양배추에는 매우 다양한 품종이 있습니다. 흰머리 품종은 러시아 정원사에게 가장 인기가 있습니다. 현재 돌 머리 양배추와 같은 다양한 품종이 인기를 얻고 있습니다.

함유량:

  • 다양한 특성
  • 양배추 돌 머리를 키우고 돌보는 몇 가지 특징
  • 늦은 양배추를 올바르게 수확하고 보존하는 방법

다양한 특성

많은 채소 작물과 마찬가지로 흰 양배추 품종은 초기, 중간, 후기로 나뉩니다.

일반적으로 초기 품종은 신선하게 사용되며 중간 품종은 부분적으로 통조림 및 단기 신선 저장에 사용되며 늦은 품종은 겨울 수확에 사용됩니다.

따라서 늦은 다양한 흰 양배추를 선택할 때 다음 특성에주의를 기울여야합니다.

  • 맛의 특성
  • 양배추 머리를 신선하게 유지
  • 통조림, 발효에 대한 적합성

이와 관련하여 가장 유리한 것은 늦게 숙성의 돌 머리 품종입니다. 이 품종의 양배추 머리는 둥근 모양이며 무게는 3 ~ 5 ~ 6kg입니다. 상부 외피 잎은 녹색이고 양배추 머리는 흰색입니다.

돌 머리 양배추는 머리의 밀도가 높은 내부 구조로 구별되며 머리가 성숙하는 동안 균열이 발생하지 않습니다. 다양성은 풍부하고 10 킬로그램 이상의 양배추를 1 평방 미터의 땅에서 자랄 수 있으며 유리한 해에 헥타르에서 거의 1 톤의 제품을 제거 할 수 있습니다.

설탕 함량이 높기 때문에 다양한 용도로 사용할 수 있으며 신선한 소비와 가공 모두에 적합합니다. 스톤 헤드 품종이 우수한 유지 품질을 가지고 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 신선한 양배추 머리는 3 ~ 4 월까지 보관할 수 있지만 맛과 유용한 특성을 잃지 않습니다.

다양성은 질병에 강합니다. 적시에 수확하려면 파종 묘목을 통해 자라는 것이 좋지만 땅에 직접 파종하는 것도 허용됩니다.

돌 머리 양배추를 키우고 돌보는 몇 가지 특징.

양배추 돌 머리 재배 방법을 선택할 때 대량 싹의 출현에서 수확까지 140 일에서 160 일까지 많은 시간이 소요되므로 서리 전에 수확을 완료하려면 최적입니다 묘목을 통해 중간 차선에서 품종을 키우고 더 남부 지역에서는 씨앗을 땅에 직접 뿌릴 수 있습니다.

돌 머리 양배추 묘목이 5 월 말에서 6 월 초까지 땅에 심을 준비가 되려면 늦어도 4 월 첫 10 일까지 묘목을위한 씨앗을 뿌려야합니다. 약 50 일 만에 묘목이 정원 침대에 이식 할 수있는 최적의 상태와 크기에 도달하기 때문에이 나이가되면 돌머리 양배추 묘목은 적어도 5 개의 잘 발달 된 잎을 가지므로 이식을 잘 견딜 수 있습니다.

더 성숙하고 길쭉한 묘목은 이식 중에 오랫동안 아플 수 있습니다.

식물 사이의 거리와 줄 사이의 간격을 계산할 때 머리의 크기에 초점을 맞출 필요가 있으며 인접한 식물 사이의 거리는 0.5m, 줄 사이의 거리는 최소 60cm를 유지하는 것이 가장 좋습니다. 양배추를 너무 가까이 심지 마십시오. 이것은 관리를 복잡하게하고 작물의 품질을 악화시킬 것입니다.

땅에 파종 할 때 토양의 온난화를 고려해야합니다. 악천후에 대비하기 위해 5 월 첫 10 년 동안 첫 번째 파종, 두 번째 파종에 파종하는 것이 좋습니다 .10 며칠 후.

이 품종은 단기적으로 최대 -5 도의 낮은 온도를 잘 견디지 만 늦은 서리로부터 보호하기 위해 빛을 덮는 재료를 준비하는 것이 좋습니다. 머리 형성은 적어도 + 20 도의 공기 온도에서 시작됩니다.

이 품종은 정기적 인 물 공급, 미네랄 비료 및 토양 풀림에 반응합니다.

그렇지 않으면 돌 머리 양배추의 재배는 다른 흰 양배추 품종의 재배와 다르지 않지만 수확하고 저장을 위해 신선하게 놓을 때 특정 조건을 준수해야합니다.

늦은 양배추를 올바르게 수확하고 보존하는 방법

돌 머리는 9 월 말에서 10 월 초에 양배추를 수확하기 시작합니다. 평균 일일 온도가 + 4 이상이고 + 7도 이하인 건조한 날씨에 이것을하는 것이 좋습니다. 잘 익은 양배추 머리는 뿌리에 가벼운 서리를 잘 견디지 만 신선한 저장을위한 머리는 저온에 노출되지 않아야합니다.

저장을 위해 3 ~ 4 킬로그램의 중간 크기 양배추 머리가 선택됩니다. 그루터기는 10-12cm 거리에서 직선 절단으로 짧아집니다 .3-4 개의 외피 잎이 머리에 남고 나머지 위쪽 녹색 잎은 제거해야합니다.

이 형태에서는 0 ~ + 5 도의 온도에서 돌머리 양배추를 최소 6 개월 또는 7 ~ 8 개월 동안 보관합니다. 너무 크고 너무 작은 양배추 머리를 보관하지 마십시오.

먼저 먹거나 겨울 동안 보존하거나 발효시켜야합니다. 결국, 어떤 형태의 흰 양배추 요리도 일년 내내 수요가 있습니다.

돌 머리 양배추 : 다양성의 장점


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코멘트:

  1. Hugi

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